香茅酵素

卢葆蓁：助控制蚊症 - 香茅酵素消肿驱蚊
报导：陈锋全（北海10日讯）香茅酵素是蚊子的克星！

随着黑斑蚊传播的骨痛热症在槟城拉响警报后，如今人人谈“蚊”色变，但研究发现，具有神奇除蚊功效的香茅酵素，竟然是蚊子的克星，相信这对政府在控制蚊症方面，肯定有帮助。

到底香茅酵素有多神奇？

北海怡园堆肥站负责人卢葆蓁受询时声称，只要在蚊子出没的地方或身上，喷上香茅酵素，保证蚊子远离你，6小时内不敢靠近。她说，香茅酵素也具有治疗效果，只要在蚊子或蚂蚁叮咬的患处喷射酵素，马上消肿止痒。卢葆蓁告诉记者，她是经过实验后发现，香茅酵素在除蚊方面的确很有效，而且香茅很便宜，1公斤只需两令吉。

制作香茅酵素过程简单，只需准备香茅和黄糖即可，并根据1、3、10 制作原理，即1公斤黄糖、3公斤香茅和10公升水。她说，首先，剪剩香茅的茎部后捣碎它，然后和黄糖一起倒入桶装的水，再密封一个月等待发酵，这个步骤约一两个小时可完成。

她说，待一个月“收成”时，再从浸泡的酵素，提出50CC酵素倒入500毫升瓶装水稀释后，即可使用。 询及为何要捣碎香茅，她解释，这是因为捣碎后比较出味。在这之前，她因没把不要的部分剪掉捣碎，而把整根香茅浸泡水中，结果实验失败。 她澄清，香茅酵素并不能消灭或杀死蚊子，只能驱蚊。 她说，自从使用这个酵素后，家里的蚊子少了，香茅酵素也有除臭功能，现在连苍蝇也很少看到。她透露，香茅酵素是威省前市议员黄向同前往泰国考察后与他们分享的心得，而当地人也喜欢用香茅来除蚊。

香茅特性:

香茅最重要的特性就是驱虫，最适合在夏天用来喷洒或熏香，也可以帮助猫狗摆脱跳蚤的纠缠，它同时也具有除臭和杀菌功能。

制作材料与方法:

材料：根据1、3、10原理，准备1公斤黄糖、3公斤香茅和10公升水

步骤:
（1）剪掉香茅的叶片，保留茎部，并用锤子捣碎香茅茎部。
（2）把捣碎的香茅连同黄糖倒入10公升的桶装水，密封一个月等待发酵。
（3）一个月后，从浸泡的酵素，提出50CC酵素倒入500毫升瓶装水稀释后，即可使用。

《 香茅小档案 》

香茅是含有香油气的草，1年可采收2次，台湾民国50年代极盛时期，台湾的香茅油产量占国际市场7成。香茅用途广泛，除可提炼香水、制作香茅枕头与坐垫，也可用来防蚊，民间更视为辟邪植物，还可入菜，制作香茅火锅等料理。

一吨干香茅只能炼制出7台斤香茅油。台湾国产纯香茅油数量稀少，并不便宜，许多市售香茅油都掺杂其他物质。

如何分辨真假香茅油

分辨真假香茅油可准备1个空杯子，滴下1滴香茅油，再用温开水冲开，若气味清香，就是真香茅油，若有呛鼻味、杂味，就是化学物质合成。